Rio faz festival para culinária de botequim

No lançamento do guia Rio Botequim, hoje à tarde no Bar Luiz, foi inaugurado o Festival de Comida de Botequim. Quatro dos 50 mais bem cotados bares da cidade vão oferecer o que têm de melhor de hoje a Domingo, no Bar Luiz. Além de ter cedido o espaço, o Bar Luiz, referência quando se fala em boemia no Rio de Janeiro, vai dividir o cardápio com o Bar Budo, a Adega d´Ouro e o premiadíssimo Bracarense. O guia será exposto e vendido durante o festival. O festival vai dar a chance de conferir petiscos e pratos principais dos quatro bares. A bebida será a do dono da casa. A Adega d´Ouro vai levar ao Festival seus concorridos bolinhos de bacalhau, feitos com mais peixe que batatas, sendo estas descascadas na hora. O Bar Budo lava seus saborosos pastéis de camarão com catupiry. O Bracarense, que foi primeiro colocado em todas as categorias do guia, comparece com o bolinho de aipim com camarão e catupiry, bolinho de aipim com carne seca e bobozinho de camarão. Do próprio Bar Luiz destacam-se no Festival a lingüiça Toscana e o frango à passarinho em alho e óleo. Para quem desejar uma refeição completa, os notáveis do Rio Botequim trazem pratos como o bacalhau à doré, da Adega d´Ouro, a famosa salada de batata do Bar Luiz, assim como seu "alemão completo" (salsichão bock, lingüiça branca, kassler e chucrute) e carne seca desfiada com torresmo e farofa, do Bracarense. As sobremesas serão fornecidas exclusivamente pelo anfitrião Bar Luiz. Destaque para o apfelstrudell com creme e para a torta alemã. No que toca a bebidas, não há o que se preocupar. O Bar Luiz tem em seu estoques chopps claro e escuro, caipirinha, caipiríssima (com vodka) e bebidas alemãs como o steinheiger, forte aperitivo feito do bagaço da tabuana, uma planta ribeira, bom para se beber com cerveja. O lançamento do guia Rio Botequim contou com a presença de celebridades como o sambista Martinho da Vila, cujo Botequim do Martinho, único bar de shopping a adotar o cenário tradicional, foi eleito o terceiro melhor da zona norte. O bar de Martinho da Vila fica no shopping Iguatemi, em Vila Isabel, e é parada obrigatória do bairro. O prefeito da cidade, Luiz Paulo Conde, também compareceu, e, como nos outros anos, fez a entrega das placas oficiais que distinguem os bares mais bem colocados no ranking do guia. O Bar Luiz fica na Rua da Carioca 39. Horários: de hoje a sábado, das 11h às 24h. Domingo: de 11h às 17h. Tel: [phone].