Está lançado o Prêmio Paladar

O Prêmio Paladar vai valorizar a comida, numa eleição inédita, e será entregue no final de agosto, aos grandes pratos preparados em SP

O caderno Paladar, do Estado de S. Paulo vai eleger os melhores pratos da cidade. É o Prêmio Paladar, que será entregue em agosto aos destaques gastronômicos de São Paulo: quais as grandes receitas dos restaurantes? Um júri de gourmets e gourmands vai responder. E você também vai opinar. Todo mundo tem seu prato preferido. Pode ser uma receita simples ou uma sofisticada criação da alta gastronomia. Pode custar muito caro ou ser simplesmente um dos tantos bons achados da cidade. Pode ser uma quase unanimidade na preferência do público ou aquela descoberta que você prefere não revelar para ninguém. Mas você tem o seu prato preferido - e Paladar também tem. No final de agosto, o caderno vai anunciar quais são os grandes pratos preparados em São Paulo, numa eleição inédita, que vai valorizar a comida acima de todos os outros quesitos que o conduzem a um restaurante. Está lançado o Prêmio Paladar - Os Melhores Pratos da Cidade. Da entrada á sobremesa Um júri formado por gourmets e gourmands escolherá os destaques da culinária em São Paulo, em categorias que vão da entrada à sobremesa. Os "comilões" do corpo de jurados irão a todos os restaurantes de uma lista preparada em conjunto com os editores do caderno - evitando, assim, o "voto de memória", que premia a lembrança ou a fama de um lugar, mas nem sempre leva em conta a comida feita ali. Tanto a lista inicial como o júri serão revelados apenas na cerimônia de entrega do ´Prêmio Paladar´. Com a eleição dos melhores pratos da cidade - em evento realizado anualmente -, Paladar montará também o que seria a "refeição ideal" da cidade. O processo de eleição será auditado por empresa independente contratada pelo jornal O Estado de S. Paulo. E na grande festa de premiação, os vencedores receberão como troféu o Prato de Paladar - símbolo da excelência gastronômica do restaurante. Você também poderá votar, confirmando ou contestando a escolha do júri. Basta comer e dar a sua opinião no site que será colocado no ar em breve, em data a ser divulgada no próprio caderno. Em agosto, ao lado do prêmio do júri, serão anunciados os restaurantes escolhidos pelo público. O Prêmio Paladar - Os Melhores Pratos da Cidade é mais um compromisso do Estado com a qualidade da culinária e um serviço para o leitor. Sempre com a seriedade do caderno que, desde que foi lançado, em 22 de setembro do ano passado, vem inovando na cobertura jornalística de um setor que não pára de crescer e evoluir em todo o País.