Cozinha colombiana inspira festival no Tarsila

O restaurante Tarsila (Hotel Inter-Continental, Alameda Santos, 1.123, tel.: 3179-2555) promove, até domingo, o Festival da Colômbia. Os chefes Juan Torres e Jairo Garcia são responsáveis pelo cardápio (R$ 67), com entradas, pratos principais e sobremesas: mandioca recheada com carne ao molho de iogurte; sopa de batata, frango e milho; filé ao molho de pimenta preta ou de café; torrada com carne louca; língua de boi ao molho de alcaparras; doce de nata.

Agencia Estado,

17 de agosto de 2001 | 11h44

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