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Confira a lista completa dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo

O brasileiro D.O.M, do chef Alex Atala, era cotado para ser o primeiro, mas acabou perdendo duas posições em relação ao ano passado

Redação Paladar,

29 de abril de 2013 | 16h47

Pouco antes do início da cerimônia oficial, a lista com os 50 Melhores Restaurante do Mundo já havia vazado. El Celler de Can Roca foi eleito o melhor restaurante do mundo na lista da revista Restaurant. O título volta à Catalunha depois de três anos nas mãos do Noma, o restaurante de Copenhague comandado pelo dinamarquês René Redzepi que destronou o ElBulli (hoje fechado, também em Girona). Nos últimos dois anos, Can Roca foi o segundo colocado na lista e vinha sendo apontado como favorito.

O brasileiro D.O.M, do chef Alex Atala, era cotado para ser o primeiro, mas acabou perdendo duas posições em relação ao ano passado: era quarto colocado, agora é o sexto. O Maní, restaurante de Helena Rizzo e Daniel Redondo, subiu cinco posições no ranking da 50 Best e ocupa hoje a 46ª posição entre os melhores do mundo. 

Confira os contemplados no ranking deste ano:

1 - El Celler de Can Roca - Espanha

2 - Noma - Dinamarca

3 - Osteria Francescana - Itália

4 - Mugaritz - Espanha

5 - Eleven Madison Park - EUA

6 - D.O.M. - Brasil

7 - Dinner by Heston Blumenthal - Inglaterra

8 - Arzak - Espanha

9 - Steirereck - Áustria

10 - Vendôme - Alemanha

11 - Per Se - EUA

12 - Frantzén/Lindeberg - Suécia

13 - The Ledbury - Inglaterra

14 - Astrid y Gastón - Peru

15 - Alinea - EUA

16 - L’Arpège - França

17 - Pujol - México

18 - Le Chateaubriand - França

19 - Le Bernardin - EUA

20 - Narisawa - Japão

21 - Attica - Austrália

22 - Nihonryori RyuGin - Japão

23 - L’Astrance - França

24 - L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon - França

25 - Hof Van Cleve - Bélgica

26 - Quique Dacosta - Espanha

27 - Le Calandre - Itália

28 - Mirazur - França

29 - Daniel - EUA

30 - Aqua - Alemanha

31 - Biko - México

32 - Nahm - Tailândia

33 - The Fat Duck - Inglaterra

34 - Fäviken - Suécia

35 - Oud Sluis - Holanda

36 - Amber - China

37 - Vila Joya - Portugal

38 - Restaurant Andre - Singapura

39 - 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana - China

40 - Combal.Zero - Itália

41 - Piazza Duomo - Itália

42 - Schloss Schauenstein - Suíça

43 - Mr & Mrs Bund - China

44 - Asador Etxebarri - Espanha

45 - Geranium - Dinamarca

46 - Maní - Brasil

47 - The French Laundry - EUA

48 - Quay - Austrália

49 - Septime - França

50 - Central - Peru

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