Chef da série 'Top Chef' perde uma estrela Michelin

Enquanto isso, Gordom Ramsay, de 'Hell's Kitchen', fatura duas estrelas por seu restaurante em NY

Jennifer Ablan, da Reuters

08 Outubro 2007 | 18h25

Tom Colicchio, célebre pelo seriado Top Chef, perdeu uma estrela Michelin em seu restaurante nova-iorquino Craft, enquanto o "chef das celebridades", o britânico Gordom Ramsay ganhou duas estrelas, uma raridade, por seu primeiro empreendimento norte-americano em Nova York.   O restaurante de Ramsay, Gordom Ramsay at The London, inaugurado há um ano, foi elogiado pela "constância em sua cozinha e atendimento", disse à Reuters nesta segunda-feira, 8, o diretor do Guia Michelin, Jean-Luc Naret.   "Gordon Ramsay mereceu duas estrelas, não apenas por seu nome e sua fama na televisão, mas também pela constância mostrada durante muitas visitas feitas por nossos inspetores ao longo do ano", disse Naret.   O guia de 2008, que começará a ser vendido na quarta-feira, 10, marca o terceiro ano em que o Guia Michelin classifica restaurantes em Nova York, após mais de um século fazendo a crítica somente de estabelecimentos europeus.   O chef britânico Ramsay ganhou fama com seu seriado de TV Hell's Kitchen e seu uso freqüente de palavrões. Seu restaurante em Manhattan segue o molde de seu restaurante principal, Gordon Ramsay, o único em Londres a ter recebido a nota máxima do Guia Michelin: três estrelas.   Outros três restaurantes de Nova York agraciados com três estrelas no guia de 2008 são os mesmos do ano passado: Jean Georges, Le Bernardin e Per Se.   Tom Colicchio, que talvez seja conhecido sobretudo por presidir o júri de Top Chef, perdeu a estrela que tinha sido dada anteriormente ao Craft. "Isso não significa que o chef tenha menos talento - apenas que faltou constância na qualidade", disse Naret.

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