Tom Colicchio, célebre pelo seriado Top Chef, perdeu uma estrela Michelin em seu restaurante nova-iorquino Craft, enquanto o "chef das celebridades", o britânico Gordom Ramsay ganhou duas estrelas, uma raridade, por seu primeiro empreendimento norte-americano em Nova York. O restaurante de Ramsay, Gordom Ramsay at The London, inaugurado há um ano, foi elogiado pela "constância em sua cozinha e atendimento", disse à Reuters nesta segunda-feira, 8, o diretor do Guia Michelin, Jean-Luc Naret. "Gordon Ramsay mereceu duas estrelas, não apenas por seu nome e sua fama na televisão, mas também pela constância mostrada durante muitas visitas feitas por nossos inspetores ao longo do ano", disse Naret. O guia de 2008, que começará a ser vendido na quarta-feira, 10, marca o terceiro ano em que o Guia Michelin classifica restaurantes em Nova York, após mais de um século fazendo a crítica somente de estabelecimentos europeus. O chef britânico Ramsay ganhou fama com seu seriado de TV Hell's Kitchen e seu uso freqüente de palavrões. Seu restaurante em Manhattan segue o molde de seu restaurante principal, Gordon Ramsay, o único em Londres a ter recebido a nota máxima do Guia Michelin: três estrelas. Outros três restaurantes de Nova York agraciados com três estrelas no guia de 2008 são os mesmos do ano passado: Jean Georges, Le Bernardin e Per Se. Tom Colicchio, que talvez seja conhecido sobretudo por presidir o júri de Top Chef, perdeu a estrela que tinha sido dada anteriormente ao Craft. "Isso não significa que o chef tenha menos talento - apenas que faltou constância na qualidade", disse Naret.