Até o dia 30 deste mês, o Suruí (Professor Alfonso Bovero, 363, Perdizes, tel.: 3864-4399) põe à mesa pratos especialmente preparados para o Festival Minas-Bahia (R$ 16). Sugestões regionais com ingredientes da cozinha indígena são encontrados no cardápio: vatapá; cozido à baiana; bobó de camarão; acarajé; tutu de feijão; leitão à pururuca; canjiquinha com costelinha de porco; e feijão tropeiro. Cocada mole; doce de jaca e de leite são algumas opções de sobremesa.
Bobó e jaca são destaque no festival do Suruí
Por Agencia Estado
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