Coisas que o staff de um restaurante deve, ou não, fazer
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Coisas que o staff de um restaurante deve, ou não, fazer

Ricardo Lombardi

06 de novembro de 2009 | 06h30

waiter

O blog “You’re the boss” (“Você é o Chefe”, do New York Times), sobre “a arte de administrar um pequeno negócio”, publicou uma lista das 100 coisas que o staff de um restaurante deve, ou não, fazer. Parte 1 e Parte 2. Em inglês. (Dica da Gisela Gueiros).

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