Foto: Alexandre Schneider/divulgação
O Brasil a Gosto - que agora atende apenas com reserva e menus especiais -, recebe os clientes no almoço de domingo (13) com clássicos da chef Ana Luiza Trajano, como a salada morna de lula e polvo com mix de brotos e vinagrete de caju fresco (R$ 54; foto), e a moqueca capixaba (R$ 93).
R. Prof. Azevedo Amaral, 70, Jd. Paulistano, 3086-3565.
Confira o menu completo:
Couvert
- Pães, mix de chips de raízes e biscoito de polvilho. Manteiga tradicional, manteiga de castanha-do-Brasil e queijo cremoso com pesto de cheiro-verde / R$ 18
Petiscos
- Mix de petiscos/ R$ 30
- Queijo coalho com melaço de cana R$ 28
- Mix de pastéis (pirarucu, queijo da Serra da Canastra e palmito) R$ 28
- Casquinha de camarão com farofa de dendê R$ 39
- Bolinho de arroz cateto com carne seca e abóbora R$ 30
Entradas
- Salada de abóbora com queijo da Serra da Canastra, folhas verdes e vinagrete de mel de engenho / R$ 32
- Palmito pupunha desfiado, chuchu, manga verde, tomate cereja e crocante de queijo coalho / R$ 32
- Salada morna de lula e polvo com mix de brotos, castanha-de-caju e vinagrete de caju fresco / R$ 54
Pratos Principais
- Baião de vegetais: arroz-cateto integral, feijão verde, brócolis, abóbora assada, salsinha, tomate cereja e cebola roxa / R$ 44
- Moqueca capixaba R$ 93
- Pirarucu Grelhado com purê de banana e legumes / R$ 88
- Fraldinha de panela com baião de dois / R$ 84
- Costela de porco, tutu de feijão, couve, torresmo e arroz / R$ 72
- Camarão crocante com creme de bobó e arroz de coco / R$ 99
- Boia Infantil: picadinho de filé mignon, arroz branco, feijão, mandioca frita, farofa e ovo / R$ 35
Sobremesas:
- Mix de sobremesas R$ 32
- Cocada de forno R$ 28
- Bolo morno de chocolate R$ 32
- Maria mole com baba de moça R$ 28
- Sorvete artesanal R$ 17
