Pesquisa inédita, feita com quase 2 mil pessoas no País, revela como andam os modismos alimentares: um em cada cinco entrevistados - exatos 19% - diz evitar glúten e lactose por acreditar que fazem mal à saúde.
Decisão não depende de consulta médica
Segundo o levantamento, bancado pela Nestlé, só 4% evitam glúten com a devida recomendação médica. E dos 28% que fazem restrição à lactose, 70% jamais fizeram teste de intolerância.
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