Joan Roca, chef número um do mundo, está encantado por dois ingredientes muito usados por aqui: patchuli e priprioca. E faz questão de usar, em seus almoços e jantares, mandioquinha e taioba nos pratos.
O espanhol, iniciado na feijoada, diz que só vai embora depois de provar um virado e a caipirinha.
