Trio lança sidra com receita inglesa e sabor brasileiro

Trio lança sidra com receita inglesa e sabor brasileiro

Sonia Racy

30 Julho 2017 | 01h25

Foto: Iara Morselli/Estadão

Felipe Mendonça, Diogo Seadon e João Linhares são amantes de sidra, mas não achavam no mercado brasileiro uma que agradasse ao paladar deles como as que estavam acostumados a tomar na Europa – principalmente na Inglaterra, onde a bebida é muito popular. “Começamos a pesquisar o universo da sidra até chegar em John Murray, renomado mestre sidreiro do Reino Unido que hoje mora na África do Sul. Ele topou na hora fazer uma receita para nós e assim nasceu a Sina Hard Cider”, explica João. O trio lançou a bebida – feita nos moldes ingleses mas com ingredientes 100% brasileiros – no mercado nacional há um mês, mas ela ainda não chegou às prateleira dos supermercados. “Nesse primeiro momento, firmamos parcerias com alguns restaurantes, como o Le Jazz e o Adega Santiago”, explica.