Sabor em casa

Sabor em casa

Sonia Racy

26 de abril de 2015 | 01h20

Foto: Iara Morselli/Estadão

Luiza Olivetto e Diego Badaró, da AMMA Chocolate, acabam de abrir sua Casa do Sabor, nos Jardins. Para tanto, escolheram um ícone do patrimônio arquitetônico da cidade: a principal casa da Vila Modernista, construída entre os anos de 1936 e 1938 por Flávio de Carvalho. A ideia da dupla – que vive a maior parte do tempo na Bahia cuidando da produção de seus chocolates totalmente orgânicos– é transformar o espaço em centro de debates e exposições. Tema principal? A gastronomia, é claro – mas a agenda também inclui a conscientização e preservação do meio ambiente. Ambos são conhecidos pela sua briga permanente em favor de preservação das matas.

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