Na mesa

Na mesa

Sonia Racy

06 de outubro de 2013 | 01h11

Foto: Iara Morselli/Estadão

Joima Panisello nasceu em uma cidadezinha a 200 km de Barcelona. Seus avós tinham fazendas de oliveiras e produziam azeite virgem e extra virgem. Por isso, costuma dizer que “mamou e cresceu com dieta mediterrânea”. Na semana passada, a médica espanhola esteve no Brasil para o lançamento da campanha Azeite sua Vida – e se reuniu com estudantes de Medicina, Nutrição e Gastronomia e também com colegas do Incor. Joima diz que, embora esteja provado que o azeite reduz a aparição de problemas cardiovasculares, no Brasil seu consumo não está nos patamares esperados. Mas garante: “A meta será alcançada em três anos”.

Comentários

Os comentários são exclusivos para assinantes do Estadão.

Tendências: