Juscelino Pereira lança livro explicando como receber bem

Juscelino Pereira lança livro explicando como receber bem

Sonia Racy

09 de junho de 2019 | 00h30

Foto: Helena de Castro

Juscelino Pereira acumula quase duas décadas de carreira no ramo da gastronomia. Nesse tempo aprendeu a receber como poucos. Dessa vivencia nasceu o livro Servir Bem é um Bom Negócio – segundo volume da coleção Caminhos, Histórias e Legados, da Editora Senac São Paulo. Hoje, o restaurateur está no comando da holding Hervilha – que conta com sete restaurantes em São Paulo e no Rio de Janeiro. Antes de assumir esse posto, Juscelino acumulou experiências como agricultor, cumim, garçom, sommelier e maître, as quais o levaram a inaugurar o Piselli, hoje com duas unidades, nos Jardins e shopping Iguatemi. A noite de lançamento será quinta-feira, no Timo, na Vila Olímpia.

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