Jun Sakamoto, precursor da alta gastronomia japonesa no Brasil, trabalha na expansão de sua rede de restaurantes em shoppings. Hoje, além da já mítica casa homônima na Rua Lisboa, o chef tem outras três operações do Jun Sakamoto Casual (versões mais descontraídas do seu restaurante principal) - em shoppings de São Paulo, João Pessoa e Goiânia.
O próximo passo será um taste lab no shopping Tamboré. "Será um box, com porções menores e ticket médio acessível", disse. Essa experiência será o piloto para futuros empreendimentos em outros shoppings da cidade. Jun também planeja se mudar para Nova York. A ideia do chef é, em no máximo 10 anos, abrir um exclusivo Sushi Club na Big Apple. "Quero morar em NY. Pela qualidade de vida e acesso aos melhores produtos".
Carpinejar ajuda a 'trabalhar' o luto em websérie
Fabrício Carpinejar fala sobre o luto em Raízes Eternas, sua nova websérie. O poeta - que tem 1,5 milhão de seguidores no Instagram - conversou com pessoas que perderam pais e filhos e falou sobre como ressignificar essas perdas. "É uma homenagem à vida muito além das molduras do lamento", diz Carpinejar. No YouTube a partir de 28 de julho, no canal do Grupo Cortel.
BALCÃO DO GIBA
RED PASSION. A Campari lança a campanha Red Passion. A ação vai contar histórias de artistas, bartenders e outras personalidades ao redor do mundo, os Passioners. Esse ano, a marca apresenta o influencer Pedro Scooby, a atriz Fernanda Paes Leme, o chef Henrique Fogaça e o cantor Jão.
TOQUE ORIENTAL. O Head bartender do The Punch Bar, Ricardo Miyazaki, participa de um guest bartender na segunda-feira, no Santana Bar. Na Joaquim Antunes, 1026.
CHIVAS. Nos dias 24, 29 e 30 de julho, Chivas Regal, marca de uísque da Pernod-Ricard, abre a Chivas House of Succes, no Centro de São Paulo. O lugar tem uma agenda de shows de artistas como Baco Exu do Blues, Karol Conka e Urias. Outro destaque é a participação, no domingo, de Taís Araújo com Miria Alves, Regina Ferreira e Amanda Coelho. A iniciativa busca potencializar mulheres empreendedoras negras.
BLOCO DE NOTAS
DOAÇÃO. O governo dos EUA ampliou as doações a um projeto da ONG Visão Mundial de distribuição de cestas e cartões de alimentação para municípios do Amazonas. Até setembro serão entregues mais 43,5 toneladas de alimentos e R$ 394,9 mil reais em recargas de cartão para 2.096 famílias. O valor total da ajuda é de R$6,3 milhões.
AMIGO. Em homenagem ao Mês do Amigo, a Orquestra Sinfônica de Heliópolis e seu coro infantil produziram uma versão da música Amigo, de Roberto Carlos e Erasmo Carlos, para o Grupo Bradesco Seguros. Os 50 integrantes da orquestra e as 45 crianças do coro se reuniram para a gravação de um videoclipe.