In Vino Veritas

In Vino Veritas

Sonia Racy

11 de agosto de 2013 | 01h10

Crédito: GLADSTONE CAMPOS

Acompanhando o pai, Nicolás – que recebeu homenagem de Ciro Lilla no Jockey Club –, Laura Catena esteve em SP esta semana. Ela é a herdeira da Bodega Catena Zapata, uma das vinícolas mais conceituadas da Argentina, que acaba de ser premiada pela revista Wine Spectator. “Tudo começou com meu bisavô”, conta, “e a responsabilidade de manter a qualidade dos nossos produtos vai se aproximando de mim a cada ano. Gosto muito… de vinho e de responsabilidade”, diz. Paralelamente à viñada família, Laura, que é médica e trabalha em um hospital de San Francisco, mantém um projeto chamado Luca, também em sua cidade-natal, Mendoza, mas dedicado a experimentações vinícolas. “Meus filhos adoram o lugar, mas não vou forçá-los a nada”, explica. “Farei o que meu pai fez comigo, e funcionou muito bem.” Sobre a vida entre os parreirais, é categórica: “Não há um único dia chato, mas também nem um dia fácil”.