Hermano latino

Hermano latino

Sonia Racy

04 Dezembro 2016 | 00h50

EXCLUSIVO DIRETO DA FONTE

O chef peruano Marco Espinoza comemora. Aproveitando o bom momento gastronômico de São Paulo, decidiu trazer seu Lima Restobar para a Paulicéia, mais precisamente, para o Itaim Bibi. O chef começou a carreira na embaixada do Peru, abriu seu primeiro restaurante em Buenos Aires e em terras brasileiras já tem casas em Brasília, Rio e Porto Alegre. “Nossa gastronomia ainda tem muito para mostrar aqui no Brasil. São culturas muito parecidas, nossa alimentação é similar”, afirma o chef, que é muito interessado também nos os ingredientes locais brasileiros como frutas e peixes.