Faculdade da cerveja

Faculdade da cerveja

Sonia Racy

14 de junho de 2015 | 01h16

Marcelo Stein (Foto: Alex Silva/Estadão)

Beber cerveja é bom, entender dela é fundamental. Esse lema inspirou Marcelo Stein a criar, em abril, sua Academia Barbante de Cerveja – uma escola de “tudo” sobre o tema, desde produção e degustação a distribuição. Inspirado em modelos dos EUA e da Alemanha, e já formando as primeiras turmas, Stein, dono da Bier & Wein, projeta franquias de sua Confraria Paulistânia. “Para curiosos, apaixonados e até para quem sonha com uma home brewing no quintal”, avisa. Haja copo!