Helena Mattar faz uma pausa no atendimento de comunicação para restaurantes e chefs paulistanos para engatar um novo momento profissional. Ela concentra energia na criação de um livro de receitas para variar o dia a dia. Um preparo que a tem instigado é o ovo turco com páprica, manteiga, iogurte e ovo pochê. De mudança para a Espanha, Lena pretende aprimorar sua newsletter de gastronomia que já conta com 15 mil assinantes.