Dupla de amigos abre fast food japonês

Dupla de amigos abre fast food japonês

Sonia Racy

20 de outubro de 2019 | 00h28

ALVARO MORAES E BERTHO UYAMA. FOTO: IARA MORSELLI/ESTADÃO

Álvaro Moraes, dono do Juniper 44 e do Uper BBQ, juntou-se ao engenheiro químico Bertho Uyama, ex-executivo, e deram novo passo. Abrem dia 4, o Yuu Lamen, fast food dedicado a pratos do cardápio japonês. Investimento? R$ 1,3 milhão. O primeiro endereço será na Rua Augusta e o projeto prevê outros seis até 2021. Sabem que a concorrência é forte, mas avisam: “Com trabalho bem feito há espaço para crescer”.

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