Para a estação, um dos destaques na Gelato Boutique, da chef gelatière Marcia Garbin, é o sabor 'Pink Lemonade' (R$ 12/R$ 16), à base de limão-siciliano e um toque de framboesa e de menta. R. Pamplona, 1.023, Jd. Paulista, 3541-1532. 10h/20h (6ª e sáb., 11h/21h).
Com duas lojas na cidade, a Fratelli Gelato faz versões como morango (foto) e o 'Tropical', que mistura abacaxi, laranja e maçã (R$11/R$ 15, na casquinha ou copinho). Av. Paulista, 2.064, Cerqueira César, 5083-4648. 10h/22h (dom., 14h/22h).
O sorvete de iogurte com frutas vermelhas, como morango, framboesa, amora e mirtilo (R$ 11,75/R$ 16,75), é a dica da Bacio di Latte para a temporada. R. Oscar Freire, 136, Jd. Paulista, 3062-0819. 10h/0h (sáb., até 1h).
Na rede cearense Gelateria San Paolo, os sorvetes são feitos à moda italiana. Além de opções como pistache e morango, uma das pedidas refrescantes para o verão é o de pitaia (R$ 11/R$ 19; foto), sem lactose. Shopping Eldorado. Av. Rebouças, 3.970, Pinheiros, 2197-7800. 10h/23h. Cc.: todos. Cd.: todos.
Entre as novas criações da gelateria Le Botteghe di Leonardo, surgem na vitrine os sorvetes de figo (foto), caju e goiaba, e versões diet de amora, manga, papaia e morango (R$ 8/R$ 16). R. Bandeira Paulista, 387, Itaim Bibi, 2528-3430. 7h30/23h (5ª e 6ª, 7h30/0h; sáb., 11h/0h30; dom., 10h/23h).
Na cozinha da Frida & Mina são feitos alguns dos melhores sorvetes da cidade, como o de manga e o sazonal de cupuaçu (R$ 10/R$ 16; foto) - que ganha lugar na vitrine só no verão. R. Artur de Azevedo, 1.147, Pinheiros, tel. 2579-1444. 12h/22h (dom., 12h/21h).
Entre os 24 sabores que se revezam na Davvero Gelato Tradizionale estão os novos de tangerina (foto), açaí e melancia com gotas de chocolate (R$ 12/R$ 16). Até 25/2, também prepara o de churros com doce de leite. R. Pais de Araújo, 129, Itaim Bibi, 3881-6552. 11h30/22h (6ª e sáb., 11h30/23h).
Com duas lojas na cidade e outras três a caminho - a primeira deve abrir depois do carnaval, em Perdizes -, a Da Pá Virada renova a geladeira com os sabores de laranja, goiaba, jabuticaba e manga (R$ 10/R$ 18; foto). R. José Jannarelli, 455, Jd. Guedala, 3721-2320. 11h30/21h.
A linha de verão da Rochinha traz novos sabores no palito, como o vegano de pitaia (foto) e os de coco com doce de leite, pink limonade, e Whey Protein de banana com canela (R$ 6/R$ 9). Praça Rochinha. Av. Pavão, 840, Moema, 3457-9000. 11h/21h.
Além de doces e salgados, a Ofner com 25 lojas - quatro delas funcionam 24 horas - prepara sorvetes cremosos como os de frutas amarelas, manga e o novo de melão orange (R$ 11,60/R$ 15,80). Av. 9 de Julho, 5.623, Itaim Bibi, 3079-3581. 24h.
