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Sonia Racy

Puro deleite

Por Sonia Racy

22/06/2014, 01h09

   

Foto: Iara Morselli/Estadão

Advogado de formação, o descendente de italianos Flavio Frederico se rendeu à paixão pela culinária. Com passagens por restaurantes e alguns prêmios acumulados, o confeiteiro comemora, agora, sua recém-inaugurada pâtisserie i Dolci di Flavio Federico, no Shopping JK Iguatemi. Estrelas da casa? O bolo de brigadeiro, a éclair de chocolate e o cannoli – receita de sua avó.